Frühstück im werkhaus
Montag bis Freitag von 08:00 bis 11:30 Uhr. Samstag, Sonntag und Feiertage von 08:00 bis 13:00 Uhr.
Brez´n Frühstück
Zwei Brez´n / Zwei Eier im Glas & Gartenkresse / Feine Streichwurst / Basilikum- Frischkäse / Butter, (C,G,A)
Kleines Frühstück
Weiches Ei / Kochschinken / Salami / Emmentaler / Brie / Marmelade / Butter / Semmel & Hausbrot, (C,G,A)
Bonjour
Butter Croissant / Marmelade / Butter / Obstsalat, (C,G,A)
Italienisches Frühstück
Antipasti- Gemüse – Mozzarella – Parmesan / Melone – Parmaschinken – Mailänder Salami / PestoFrischkäse / Butter / Marmelade / Rucola- Rührei & Weißbrot, (C,G,A,H)
Vegetarisches Frühstück
Knäckebrot- Paprika- Ziegenkäse / Bauernbrot- KürbispestoSpinat- Tapenade / Avocado (gefüllt mit Tomaten Hummus) – Gartenkresse / Kleiner Milchreis-Pudding – Kokosmilch – Zimt – Zucker, (G,H,A,N)
Kinderfrühstück
Pancake mit Schokocreme & Früchten / Breze & Butter / Kleiner Joghurt mit Honig & frischem Obst dazu eine süße Überraschung, (C,G,H,A)
Frühstück für zwei
Zwei weiche Eier mit Gartenkresse & Kräuter-Öl / Räucherlachs mit Honig-Senf-Creme und Gurke / Birchermüsli und Joghurt mit frischen Früchten / Mozzarella & Avocado mit Trüffel- Mayo / Parmaschinken & Feige / Kochschinken & Salami / feine Streichwurst / Brie & Emmentaler / Hummus Aufstrich & Basilikum Frischkäse / zwei Pancakes mit Schokocreme & Obst der Saison / Butter, Marmelade & Brotkorb / zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft, (C,G,H,A,D,M)
HAUSBROT AUF KRUSTEN-SCHWARZBROT
Wahlweise mit Spiegelei oder Wachsweiches Ei
Avocadobrot
Avocado / Gurke / Hummus-Aufstrich / Sesam / Kresse, (C,A,P,N)
Lachsbrot
Räucherlachs / Honig-Senf-Creme / Rucola / Tomate,(C,A,D,M)
Speckbrot
Frischkäse / gebratenen Pilzen / knuspriger Speck / Zwiebelmarmelade, (C,A,G)
RÜHREI
Spiegelei aus 3 Eiern mit Butter und Hausbrot
Natur, (C,G,A)
Tomaten Mozzarella, (C,G,A)
Speck, (C,G,A)
Schinken, (C,G,A)
Lachs, (C,G,A,D)
MÜSLI
Bircher Müsli
Angerührte Haferflocken / geriebener Apfel / Weintrauben / Honig / Mandeln / Zimt, (G,H)
Joghurt mit Früchten
Cremiger Joghurt mit frischen Früchten, Honig und Mandelsplitter, (G,H)
Milchreis-Pudding (vegan)
Veganer Milchreis-Pudding mit Kokosmilch, Beerenragout, Zimt und Zucker
Obstsalat
Frische Früchte, (G,H)
PANCAKES, 2 STÜCK
mit Puderzucker, (A,C,G,H)
mit Ahornsirup, (A,C,G,H)
mit Schokocreme, (A,C,G,H)
mit Vanilleeis und Sahne, (A,C,G,H)
FRÜHSTÜCKSPIZZA
Gebackene Haferflocken & Leinsamen / Quarkcreme / Obst der Saison, (G,H)
Einzelne Frühstückskomponenten können gerne beim Service erfragt und bestellt werden
Deklarationspflichtige Allergene
a Glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse, g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, h Schalenfrüchte, i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, l Schwefeldioxid und Sulphite, m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
